Editorial
Una cita internacional en Barcelona
El día 16 de este mes de abril abre sus
puertas en Barcelona una nueva edición
de Alimentaria, el Salón Internacional de
Alimentación, Bebidas y Foodservice,
que este año se convierte en la mayor
edición de la historia con una gran parti-
cipación sectorial y con una enorme pro-
yección internacional.
Es el encuentro bienal de productores,
distribuidores y profesionales del sector
de la alimentación que facilita el contacto
entre compradores internacionales y las
4.500 firmas expositoras que acuden
este año a Barcelona.
Se espera recibir a más de 150.000 visi-
tantes profesionales, de los que un 30%
procederán de otros países, fruto del es-
fuerzo realizado en ampliar los recursos
en promoción exterior. También alrede-
dor del 27% de los expositores serán fir-
mas internacionales.
Va a ser una feria de récords. “Será la
mayor edición de los últimos años”, ase-
gura J. Antonio Valls, director general de
Alimentaria Exhibitions y del salón Ali-
mentaria, “ya que, gracias a su celebra-
ción conjunta con Hostelco, Salón
Internacional del Equipamiento para la
Restauración, Hostelería y Colectivida-
des, ocupará más de 100.000 metros
cuadrados de superficie expositiva. Que-
financial food
www.financialfood.es
DIRECTORA
Mª Soledad Díaz-Plaza
[email protected]
REDACTORA JEFE
María Gil
[email protected]
remos potenciar la complementariedad
existente entre estas dos grandes ferias
y ofrecer así una gran plataforma de ne-
gocio a los profesionales".
Esta simultaneidad "contribuirá a poner
en valor la gastronomía y las industrias
alimentaria y turística, evidenciando la
importancia estratégica de estos secto-
res para la economía española, que en
conjunto representan más del 25% del
PIB", ha añadido.
Por su parte, Josep Luis Bonet, presi-
dente de Alimentaria y Fira de Barcelona,
destaca que "la presentación conjunta
nos convertirá en una de las mayores
plataformas internacionales del mundo
de la alimentación".
Para la ministra de Agricultura y Pesca,
Alimentación y Medio Ambiente, Isabel
García Tejerina, Alimentaria “es una
marca reconocida en todo el mundo
desde hace 42 años, el escaparate más
extraordinario para la industria de la ali-
mentación y bebidas españolas. Se trata
de una edición con una participación in-
igualable que nos permite impulsar la am-
bición que el Gobierno tiene para el
sector agroalimentario español. Com-
partimos objetivos con Alimentaria 2018
porque unidos somos más fuertes", ha
dicho la ministra.
REDACCIÓN
Beatriz Palomar
[email protected][email protected]
COLABORADORES
María Jesús Gómez
PUBLICIDAD
[email protected]
Tlf. 91 388 42 00
Serafín Cañas
[email protected]
Tlf. 91 687 46 37
Alimentaria se estructurará en torno a
seis salones sectoriales con el fin de or-
ganizar su amplísima oferta de forma más
eficaz y facilitar a los profesionales sacar
el máximo partido de su visita a la feria.
Se trata de Intervin, Intercarn y Restau-
rama, que por sus dimensiones y presti-
gio son por si mismos los principales
referentes feriales de España para los
sectores del vino, la carne y el Food Ser-
vice respectivamente; Expoconser, el es-
caparate por excelencia de conservas y
semiconservas españolas; Interlact, con
una extensa oferta de lácteos y deriva-
dos; y Multiple Foods, orientado al gran
consumo y las categorías en auge,
agrupa las áreas International Pavilions;
Lands of Spain; Snacks, Biscuits & Con-
fectionary; Mediterranean Foods, Orga-
nic & Functional Foods, Grocery
Products y Fine Foods.
El impulso a la innovación y la calidad
gastronómica serán las grandes señas de
identidad de esta edición de Alimentaria.
Por eso, además de promover oportuni-
dades de negocio, las actividades del
salón estarán dirigidas a impulsar la inno-
vación en el sector, a detectar sus prin-
cipales tendencias y a potenciar las
conexiones entre las industrias alimenta-
ria, gastronómica y turística.
ADMINISTRACIÓN
[email protected]
Depósito legal: M-40823-1985
Financial Food es una revista que
pertenece al grupo
Financial Comunicación, S.L.
C/Ulises,2 4ºD3
28043 Madrid
Tlf. 91 388 42 00 Fax. 91 300 06 10
www.financialcomunicacion.com
financial food
abril 2018
3