26
HOE IS HET IN DE HORECA ?
HENDRIK VAN DER WYCK , MEDE-EIGENAAR VAN THE BOATHOUSE EN DE TUIN VAN DE VIER WINDSTREKEN
‘ Lang genoeg betutteld en geschoffeerd ’
‘ Ik ben er helemaal klaar mee . Het duurt al zó lang . De Tuin gaat vanaf dag één vlammen , dat weet ik nu al . Net als met de lunch in The Boathouse . Voor The Boathouse hebben we trouwens nog aardig wat partijen staan . Daar zijn we al een jaar mee aan het schuiven . Sommige gasten hebben al drie keer hun huwelijk moeten verzetten .
Als we maar niet met allerlei beperkingen opgezadeld blijven … We zijn nu lang genoeg betutteld en geschoffeerd . Inmiddels staat als een paal boven water dat de besmettingen niet uit de horeca komen .’