70
VERTROUWEN IN DE HYGIËNE VAN DE HORECA
‘ ONDERNEMEN WERD INEENS ONDERGAAN ‘
- BJORN VAN DIJL ( LE BARRAGE )
‘ Nee , vertel ons wat over het belang van hygiëne .’ Zo opent Bart Jasperse het bal terwijl ik me nog zó had voorgenomen om het C-woord te vermijden . Natuurlijk was dat voornemen bij voorbaat gedoemd te mislukken als er afgesproken wordt met dé marktleider op het gebied van vaatwas- en spoelmachines in een schitterende horecagelegenheid aan de oevers van de Alblas . Bij de eerste kop koffie ligt het C-woord ligt al op tafel …