FIB NR1 2017 | Page 127

Wisselende seizoenen
125

Popocatepetl The Mexican

In Utrecht heeft het traditionele Mexicaanse restaurant Popocatepetl al een metamorfose ondergaan . In maart was het filiaal in Rotterdam aan de beurt . Welbekende Mexicaanse taferelen hebben plaats gemaakt voor een eigentijds , sfeervol interieur met Latin invloeden . Ook de kaart is aangepast . Naast authentieke en vernieuwde Mexicaanse gerechten is er aandacht voor dranken . Op het menu staan cocktails en de befaamde Mexicaanse spirits : tequila en mezcal . Uiteraard zijn de klassiekers - tortilla ’ s , faijtas , tostadas en quesadillas – ook nog steeds verkrijgbaar .
WWW . UTRECHT . POPO . NL

Charlie ’ s

Naar Pathé Schouwburgplein ? Ga dan vooraf of na afloop even langs bij Charlie ’ s Rotterdam . Het fast casual restaurant richt zich op gasten uit de omgeving en bioscoopbezoekers . Vanaf 10.00 uur staat de koffie klaar en kunt u terecht voor lunch , snacks , borrel en diner . Alle gerechten , waaronder flammkuchen , salades en gourmet hotdogs , worden bereid met verse ingrediënten . Er wordt gewerkt met lokale producten zoals koffie van Heilige Boontjes , Loopuyt Gin en bier van Kaapse Brouwers . WWW . CHARLIESOTTERDAM . NL

Wisselende seizoenen

Eten bij Roots Rotterdam is een feestje op zich . Het restaurant laat zijn gasten ieder seizoen kennismaken met prachtige producten . Tijdens de wintermaanden stond er hert , gans en wild zwijn op het menu . Geserveerd met volle oer-Hollandse grondgroenten en puree . Of een heerlijk stoofpotje van sukade , stoofperen , sinaasappelen en knolselderij . Alles geserveerd met knolgroenten , zoals peentjes en overheerlijke verse zoete bietjes . Loop binnen en zie wat de lente brengt aan nieuwe gerechten , ambiance en interieur . WWW . ROTTERDAM . HILTON . COM