28 | FAMILY HUG
Dondurulmuş Besinleri Kullanırken Nelere Dikkat Edilmeli
1. Ambalajında karlanma olan dondurulmuş gıdalar alınmamalıdır
2. Ambalajı yırtılmış gıdalar alınmamalıdır.
3. Alış veriş sırasında dondurulmuş besin en son alınmalı diğer besinlerden
ayrı poşette taşınmalıdır.
4. Dondurulmuş besinler en kısa sürede eve ulaştırılarak buz dolabına konulmalıdır.
5. Dondurulmuş besinler derin dondurucuda 2-3 ay, buzdolabının buzluğunda 1 hafta, buzdolabında ise 1 gün saklanabilir.
6. Elektrik kesintilerinde buzdolabı ve dondurucunun kapağı açılmayarak sıcaklık yükselmesi önlenmelidir. Kesinti uzun sürdüğü durumlarda besinlerin etkileneceği unutulmamalıdır.
7. Dondurulmuş besinlerin çözülmesi için bir gece önce derin dondurucudan
alınarak buzdolabına konması gerekir. Bu şekilde mikrop üremesi önlenir.
8. Çözülmüş gıdalar tekrar dondurulmamalı, bekletmeden kullanılmalıdır.
9. Besin ögeleri daha iyi korunan dondurulmuş ürünler, konserve ve kurutulmuş ürünlere tercih edilmelidir.
Dyt. Süheda 1,PSS