Miso asijský salát
SERVES
4-6
SERVES
2-4
Poznámka od Gwen: Během těhotenství mi opravdu začalo chybět sushi. Stále však chodím se svým manželem do sushi restaurací na saláty a avokádové rolky. Tento recept je proto inspirován mým oblíbeným asijským salátem, avšak namísto sezamových semínek používám chia semínka, jelikož mají lepší nutriční hodnoty. Sójové produkty normálně nezahrnuji do svého jídelníčku, jediná vyjímka je, pokud jsou fermentované, organické a nejsou geneticky modifikované, tak jako miso použité v tomto receptu. Tento salát je vhodný pro vegany, a je bez mléka a lepku.
INGREDIENCE NA SALÁT:( používejte organické suroviny) 3 šálky nakrájeného zelí 2 šálky slunečnicových klíčků 1 šálek nakrájených cherry rajčátek 1 šálek okurek nakrájených na tenké plátky 1 avokádo nakrájené na tenké plátky ¼ šálku nasekaných mandlí nebo arašídů ½ šálku nasekaného koriandru
INGREDIENCE NA DRESINK: ¼ šálku organického sladkého bílého misa ½ šálku nadrobno nakrájené mrkve 6 lžic olivového oleje 2 lžíce rýžového vinného octa ½ lžíce RAW Organics od Garden of Life 2 jemně nasekané stroužky česneku 1 lžíce medu nebo javorového sirupu 1 lžíce jemně nasekaného zázvoru 1 lžíce sezamového oleje( nerafinovaného) ½ šálku vody chia semínka
PŘÍPRAVA: Ve větší misce smíchejte všechny přísady z ingrediencí na salát, vyjma avokáda. Do druhé misky dejte rovněž všechny ingredience na dresink a rozšlehejte. Hotový dresink přelijte do zavařovací sklenice a důkladně protřepte. Asi 1 / 3 dresinku poté nalijte na salát a promíchejte. Na závěr dozdobte avokádovými plátky a posypte koriandrem.
PŮLNOČNÍ DLABANEC
Poznámka od Gwen: Během svého posledního trimestru jsem se často probouzela mezi půlnocí a druhou hodinou ranní a měla neskutečnou chuť na něco dobrého. Předem jsem si připravovala tento krém, který jsem pojídala s banánem. Je to rychlá svačinka která zasytí a uspokojí chuťové buňky. Vhodná i pro vegany, bez sóji, lepku a mléka.
INGREDIENCE:( používejte organické suroviny) ½ šálku arašídového nebo mandlového másla 2 polévkové lžíce kokosového oleje( změkčeného nebo rozpuštěného) ½ lžíce chia semínek 1½ lžíce javorového másla, nebo bílý med ¼ lžičky vanilky
PŘÍPRAVA: Dejte všechny ingredience do mísy a lžící promíchejte. Poté natřete na toast, jablka, banány, nebo jen pojídejte samotné.
13