housekeeper
Röportaj: Sinan Demir • [email protected]
ARALIK EXECUTIVE HOUSEKEEPER 2014
FETHİYE CLUB ORKA HOTELS EXECUTIVE HOUSEKEEPER’I
GÜLSÜM AYAR YILMAZ
80
“Housekeeping departmanı konaklama işletmelerinin aynasıdır. Nereye bakarsanız
bakın kendinizi görürsünüz. Konaklama işletmelerinin olmazsa olmazıdır” diyen Fethiye
Club Orka Hotels Executive Housekeeper’ı Gülsüm Ayar Yılmaz sorularımızı yanıtladı.
Kendinizi kısaca tanıtır mısınız?
1962 Elmalı Antalya doğumluyum. Evli
ve iki çocuk annesiyim. İlk öğrenimimi
Elmalı’da, orta ve lise öğrenimimi Antalya
İsmet İnönü Kız Meslek Lisesinde tamamladım. 1988 yılında mesleğe ilk adımımı
attım. 1996 yılından itibaren halen çalışmakta olduğum işletmede housekeeper
olarak görev aldım.
Housekeeperlık serüveniniz nasıl
başladı, anlatır mısınız? Bu mesleği
seçmeye nasıl karar verdiniz?
İş hayatına 1988 yılında Club Otel Aries’te
HK departmanında terzi olarak başladım.
Sürekli aynı yerde oturmak bana göre değildi. Fırsat buldukça kat görevlisi arkadaşlarıma yardım bahanesiyle giderek iş
akışını gözlemliyordum. Terziliğin benim
için uygun olmadığını farkettim. Bölüm
müdürüme bunu izah ettim. Olumlu karşılandı ve bunun üzerine iki yıl kat hizmetlerinde maid olarak görev aldım. Mutlu ve
işimden tat alıyordum. İki yıl sonunda terfi
alarak kat şefi oldum. Aradan çok zaman
geçmeden housekeepırımız rahatsızlandı
bunun üzerine görevi üstlendim. Böylelikle başarıyla beş yılımı tamamladım.