housekeeper
ARALIK EXECUTIVE HOUSEKEEPER 2014
Sizce bir otel için housekeeping departmanı neyi ifade ediyor?
Kısaca anlatmak gerekirse işletmeyi
satışa hazır hale getiren ve bunun sürekliliği için çalışan departmandır. En
az, bu özelliği nedeniyle bile oldukça
önemlidir.
Sizce housekeeping departmanının
diğer departmanlarla ilişkisi nasıl
olmalıdır?
Diğer departmanlarla ilişkiler, son derece
sıkı olmak zorundadır. Bu iş yürütülürken,
senkronize çalışmayı başaramazsanız en
azından günü bitiremezsiniz. İşletmenizin
hizmete hazır bir şekilde kalmasını sağlarken, eksiksiz tüm departmanlardan yardım
alır, yardım edersiniz. Bazen, biz işimizi bitirmeden onlar başlayamaz, bazen de onlar
işlerini bitirmeden biz başlayamayız. Bu durumda senkronizasyonun ne kadar önemli
108
olduğunu anlatmaya gerek yok sanırım.
Mesleğinizin geleceği ile ilgili düşüncelerinizi öğrenebilir miyiz?
Housekeeping otelciliğin temelini oluşturan
bölümlerden birisidir. Ama en az tercih edilen
bölümdür. Eğitim kurumlarında, departmanın
işleyişi ve görevinin daha iyi anlatılması ve
çekici hale getirilmesi şarttır. Eğitimlerin, çok
ciddi olarak planlanması, programlanması ve
uygun şartlarda eleman yetiştirilerek istihdam
edilmesi durumunda, bence meslek iyiye gider
ve gelişir. Bunun tersi olan durumlarda sadece
işi yürütebilecek kapasiteye sahip oluruz ve
hizmet kalitesinden bahsetmek, sahiden lüks
olmaya başlar.
Housekeeper olmanın ev hayatınıza
olumlu olumsuz etkileri var mı?
Özel hayatım da her şeyi daha az incelemeye çalışıyorum. Beğendiğiniz ya da
beğenmediğiniz şeyler hakkında yorum
yapmaya özel hayatınızda da devam etmek itici bir şey.
Bu alanda çalışmak isteyen gençlere neler tavsiye edersiniz?
Sevgi, saygı ve iş disiplini vazgeçilmemesi gereken ve insana hiçbir şey
kaybettirmeyen değerlerdir. Aldığınız
ve alacağınız her eğitimin yanına çok
yakışır.
Önümüzdeki dönem hedefleriniz
nelerdir?
Bu kadar çok eğitimden bahsetmişken;
oldukça uzun bir zamandır bu sektörün
içindeyim ve bu süreçte edinmiş olduğum bilgi ve tecrübelerimin başkalarına
da çok faydalı olabileceğini düşünüyorum ve bu konu üzerinde çalışmak istiyorum.