saboroso peixe dos rios brasileiros.
O cliente pede para vê-lo e peixeiro,
sem hesitar, pega com todo carinho do
mundo, apoiando-o na mão e mostran-
do o dourado nos mínimos detalhes.
— O dourado é muito saboroso e se
você fizer um suco de limão para o tem-
pero, o sabor vai ficar ainda melhor.
Semana Santa, o bacalhau, que pode ser
frito, assado, cozido, ensopado ou gre-
lhado. O bagre, nem todos gostam, pelo
gosto da terra, mas pode ser frito, assado
ou cozido. A tilápia, quase todos gostam
e pode ser frita, cozida grelhada e assada.
O vendedor exalta a qualidade culi-
nária dos pescados: Ele explica a forma de temperar o
peixe como quem está em uma loja de
roupas e prova aquela peça, visualizando
os detalhes da costura, dos botões e do
tecido a fim de ver se a peça se encaixa
no corpo.
— A sardinha é bom fazer frita, gre-
lhada ou marinada. O dourado tem
pouca espinha, é melhor fazer assado,
grelhado ou ensopado. Tem o peixe da Certo dia, pedalando a bicicleta e com
a caixa de peixes na garupa ele se depara
com uma pomba, caída no chão escal-
dante. Ao tentar desviar da ave, peixeiro
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