LIZ
BETH
HER
NAN
DEZ
¿Qué te gustaría que la gente supiera de tu profesión?
Realmente me gustaría que las personas supieran que ser chef es una carrera muy bonita y compleja, que tuvieran conciencia que si en ocasiones algo no sale como se espera no es porque queremos hacer las cosas mal, generalmente si regresan un platillo a nosotros nos lo cobran o a los cocineros y los sueldos no son muy buenos como para que, aparte tengamos que pagar un platillo que generalmente cuestan más de lo que un cocinero percibe en un día, que cuiden los platos y vasos en los que se les sirve por qué eso también lo descuentan y casi nadie lo sabe.
Las personas que nos dedicamos a cocinar tratamos de dar lo mejor de nosotros trabajando generalmente jornadas de más de 10 horas, en horarios pesados, nocturnos, exponiéndonos a muchas cosas como quemaduras, lastimarnos por cargar cosas pesadas, caernos, etc. Solo te puedo decir que si alguien realmente lee esto tenga conciencia a la próxima vez que vaya a un restaurante de todo el sacrificio que hace una persona solo para que tengan una buena experiencia.
Tu top 5
1 Pozole
2 Sushi
3 Nigiris
4 Sopa Miso
5 Cortes