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Aunque muchos no lo entiendan, el estómago está directamente relacionado con el alma; podríamos incluso sugerir que ésta última manifiesta sus caprichos por medio del paladar.
En ésta edición buscamos apapachar éste intangible, acercándote recetas que nos sólo van a satisfacer tu gusto por la carne, sino que además van a apapachar el alma de tus invitados.
Entre los objetivos de ésta edición, está el humanizar a aquel que hace posible una de las mejores experiencias al momento de comer, el Chef, quien nos ayuda a descubrir las emociones, manías y procesos que ocurren detrás de bambalinas: la cocina.
Espero que disfrutes tanto como nuestro equipo disfruto construir ésta versión de Es de Carnes.
Mayela Lara
Editor en jefe