Envidia Magazine Marzo 2025 | Page 46

GOURMET

UNA DE LAS BODEGAS

MÁS EMBLEMÁTICAS DE ITALIA HA VUELTO A LANZAR SUS BAROLOS DE VIÑEDO ÚNICO

Durante más de 150 años , Fontanafredda ha sido considerada una de las mejores bodegas de Piamonte . Se dice que fue la primera productora en lanzar una botella etiquetada como Barolo , allá por 1878 , y también fue la primera en embotellar un Barolo de viñedo único en 1964 . La bodega , la más grande con certificación orgánica de Piamonte , tiene toda su finca clasificada como Menzione Geografica Aggiuntiva , o MGA , que en Italia a menudo se conoce como un cru .
Después de haber estado ausente del mercado durante un tiempo considerable , Fontanafredda acaba de lanzar la cosecha de 2019 de dos de sus Barolos de viñedo único , Vigna La Delizia y Vigna La Villa . Procedentes de los MGAs Lazzarito y Paiagallo , respectivamente , estos vinos se produjeron por última vez en 2000 y 2007 . El enólogo Giorgio Lavagna le cuenta a Robb Report que los dos se relanzaron como parte
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