Su cuidada propuesta gastronómica incluye conceptos creados por los hermanos Rivera Río, la chef Marta Ortíz y el multipremiado Andoni Luis Aduriz. El spa invita a realizar un viaje de sanación y bienestar y, desde luego, no se puede olvidar que los visitantes tienen acceso a todos los parques, experiencias y propuestas culturales creadas por Grupo Xcaret.
El concepto, desde luego, ha evolucionado a lo largo de los años y se ha adaptado a los gustos y necesidades de los viajeros que buscan vivir experiencias exclusivas, pero que también tienen una preocupación por la sostenibilidad y la conexión cultural.
Para hablar de todos estos temas, entrevistamos a Akis Neocleus, Chief Hotel Officer de Grupo Xcaret, quien nos compartió detalles sobre esta propuesta única en el panorama de la hospitalidad mexicana.
El hotel va a cumplir cuatro años y en ese tiempo se ha logrado consolidar como un referente de la hotelería de lujo en todos sus mercados. Sin embargo, creo que lo que realmente lo distingue es su propuesta gastronómica, una suma de estrellas Michelin y celebrity chefs que lo hacen realmente exclusivo.
El colectivo gastronómico – en el que figuran chefs como Martha Ortiz, los hermanos
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