Pero el Colectivo no se queda ahí. Su amor por la tierra se refleja también en mezcales, cafés y vinos que conviven bajo el mismo techo. Porque aquí la idea no es solo beber, sino vivir Baja California a sorbos.
Instagram: colectivosurf
¿ Dónde? KM 41 carretera libre Tijuana, Rosarito-Ensenada, Rosarito, Mexico 22700
Cervecería Mexica
Karla y Ximena López crecieron entre historias de cerveza. Su padre, Joel López, fue gerente de la icónica cervecería Mexicali en los 80, y les heredó esa pasión que años después se transformó en Cervecería Mexica, una de las cervecerías artesanales en Baja California imperdibles.
Al entrar, uno no solo descubre etiquetas únicas como la Honey Porter con coco, la Blonde con jamaica o la IPA de jengibre y té verde; también se encuentra con un anfitrión inesperado: Chesquito, un gato que adoptó el lugar y que ahora recibe con elegancia a los visitantes.
Mexica no es solo una cervecería: es un tributo a un legado familiar, una forma de honrar la memoria de su padre y de demostrar que la cerveza también se escribe en femenino.
Instagram: mexicacerveceria
¿ Dónde? Calle Salvador Díaz Mirón 4ta 8213 entre Avenida revolución y Calle Madero, zona centro, Tijuana, Baja California 22000
ENVIDIA MAGAZINE 45