GOURMET
2 COCTELES CON VERMOUTH
QUE DEBES PROBAR
Previo a deleitar y preparar estos cocteles con vermouth, es importante conocer el origen de este clásico italiano de baja graduación alcohólica, el cual se surge de la combinación de vino, ajenjo, hierbas, cortezas, especias y más.
Una de las tantas historias que detalla el origen del vermouth se remota a 1786 en Turín, Italia, cuando Antonio Benedetto Carpano, tras años de estudiar herbolaria, decide combinar vino blanco moscatel del Piamonte con más de 30 hierbas y especias, dando paso a la creación de Antica Formula, conocido como el primer vermouth en la historia.
¿ A qué sabe el vermouth o vemurt? En boca, la mezcla de las hierbas y especias que utilizan para su elaboración, son las que destacan, especialmente se distingue la vainilla, el azafrán, el ajenjo, los cítricos, la fruta seca, las cerezas, los dátiles, el cacao, entre otros.
Esta bebida italiana se puede degustar en las rocas acompañado de una cáscara de naranja o como aperitivo y / o digestivo; pero también, se pueden elaborar diversos cocteles con vermouth.
Te compartimos estas recetas que podrás hacer en casa. Cada una de ellas fue creada por el head bartender de algunos de los mejores bares de Ciudad de
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