mercado latino | ENERO 2019
Actualmente dormimos unas
6 horas y media frente a las
9 horas de sueño de los años
70 del pasado siglo. EFE/
JESUS CASO
COMER TARDE REPERCUTE EN LAS BACTERIAS
DE NUESTRO ORGANISMO Y PUEDE PROVOCAR
PROBLEMAS METABÓLICOS Y RIESGO DE
OBESIDAD. PERO TAMBIÉN DORMIR POCAS
HORAS SE ASOCIA A GANAR PESO AL AFECTAR
AL RITMO CIRCADIANO, EL CICLO DEL DÍA Y LA
NOCHE DE NUESTRO ORGANISMO.
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emos demostrado
que hay un ritmo
diario en la micro-
biota”, explica Marta
Garaulet, catedrática
de Fisiología de la
Universidad de Murcia. “Eso quie-
re decir que la diversidad de las
bacterias cambia a lo largo del día
y de la noche. Y, a mayor diversi-
dad, mejor salud”, apunta.
Un cambio de ritmo que han
observado en un estudio, publica-
do en la revista científica The Faseb
Journal, centrado en diez mujeres,
de 22-23 años y de constitución
delgada, que comieron lo mismo,
pero una semana a las 14.00 y otra
semana a las 17.30 horas.
Este estudio, que ha contado con
la participación de los equipos de
Garaulet en la Universidad de Murcia
y del investigador Frank Scheer de
la Universidad de Harvard, demues-
tra que se invierte completamente
el patrón del ritmo de las bacterias
que, “en solo una semana, se adap-
tan en su composición, diversidad y
abundancia en función de la hora de
la comida cambiando así su ritmo”,
según la especialista.
Ese cambio en la hora de co-
mer de una semana a otra puede
tener sus consecuencias fisiológi-
cas en las personas.
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