Descubre lo rico de Torreón
Descubre hoy con Andrea, las maravillas que esconde la ciudad de Torreón. Probablemente, te estés preguntando, ¿Qué platillo será?, ¿Cuál será el origen de este platillo?, ¿me hará engordar? Bueno, ahora te explicare un poco de lo que logré descubrir de la cocina de Torreón.
Empezaremos con dos platillos muy comunes y tradicionales de la ciudad de Torreón. Estas son las gorditas y el pan francés, y yo les explicare como algo tan sencillo, llega a ser tradicional en una ciudad.
Les explicare un poco de la gastronomía. En esta ciudad norteña, la gastronomía se basa en la carne de res, de cerdo, de cabrito, principalmente, y en las tortillas de harina de trigo. El antojito lagunero por excelencia son las gorditas, de harina o de maíz, pero más de harina. Son el desayuno ideal de domingo; rellenas de guisos variados como rajas, papas con chorizo, chicharrón, frijoles con queso, tinga. Los burritos, muy similares, entran en esta categoría.
Gorditas; Platillo de Torreón. Recuperado desde https://www.tripadvisor.co.uk/LocationPhotoDirectLink-g499442-d6614629-i149009281-Restaurante_la_Cochera_Torreon-Torreon_Northern_Mexico.html
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El Secreto de la Laguna
Columna
Escrito por: Andrea Villalobos