Desde mi punto de vista, al combinar sabores en la cocina se está dejando que se elabore de manera artística un plato. Al tener una diversidad de ingredientes. Asimismo, este arte se encuentra ligada con una cultura diferente y esto se puede evidenciar en diferentes cocineros como Taillevent quien fusionó por primera vez la literatura con la cocina al escribir en sus libros todas sus recetas, en las cuáles dentro de estas se describió sobre la corte suprema de Francia y la modificación de la cocina en la edad media.