EL OJO DEL HALCÓN
EN CUERPO SANO
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Pay de queso bajo en grasa, perfecto para no terminar con kilos de mas en esta cuarentena
Durante esta cuarentena debido al COVID-19 debemos buscar diferentes actividades para matar el tiempo, como leer, ver películas o jugar en familia, pero también podemos aprender a hacer nuevas recetas, una forma de entretenernos y darnos un dulce y rico capricho.
Que mejor que endulzar un poco estos días
de encierro con un rico postre bajo en grasa, fácil y rápido de hacer.
Para poder hacer este postre solo necesitas unos cuantos ingredientes que te diré a continuación
Para la base del pay necesitamos:
1 taza de harina de avena (solo necesitas licuar la avena de tu preferencia para que quede pulverizada)
1 plátano
Gotitas de medio limón
Endulzante al gusto
Mezclamos todo con una batidora o licuadora y la integramos hasta formar una pasta dura en tu molde. Después se mete a enfriar.
Al mismo tiempo metemos a hidratar una cucharada de grenetina con agua fría al refrigerador
Sacamos la base de nuestro pay, le echamos la crema y lo metemos al refrigerador por dos horas
Para terminar, haremos la cobertura de mermelada natural. Solo necesitamos 80 g, aprox de fresas congeladas y Stevia al gusto, lo licuamos y la vertimos encima del pay.
Para un toque aun más especial , puedes cortar fresas y usarla para decorar el pay.
Por: Gerardo Martínez
Ahora pasaremos a hacer la crema para nuestro pay. Los ingredientes que necesitaremos son
1 taza y media de Yogurt natural
80 g. aprox. De queso panela
Y una cucharadita de extracto natural de vainilla y endulzante al gusto.
Agregamos todo a la licuadora y licuamos. Teniendo la mezcla ya bien licuada, sacaremos la grenetina, previamente guardada en el refrigerador, la calentaremos de 5 a 10 seg. en el microondas. Ya lista la grenetina, iremos agregándola poco a poco a la crema del pay