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SECCION
El ambiente a la hora de comer deberá ser rela-
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Cocinar con aceite de oliva preferentemente
jado y armonioso. Se puede invitar a alguien y, en vez de freír los alimentos, prepararlos
a comer de vez en cuando para hacerlo más mejor al vapor o al horno. Un exceso de grasas
agradable puede elevar los niveles de colesterol y provo-
No abusar de la sal ni el azúcar. Para evitar
que las comidas resulten insípidas, se pueden
car sobrepeso u obesidad
Es importante tomar leche y productos
añadir especias como romero, pimienta, tomillo, lácteos, como yogures o queso, para cubrir las
orégano necesidades de calcio
También se pueden emplear edulcorantes arti-
Hay que mantener en todo lo posible los
ficiales para preparar dulces y postres caseros, gustos y hábitos personales para evitar caer en
porque con la edad se incrementa la intolerancia la inapetencia
a la glucosa y hay que restringir el azúcar
Escoger alimentos con un aporte calórico algo
menor porque la actividad física es más reducida
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El Observatorio Uruguayo | Diciembre 2017