EL CEBÚ • Marzo - Abril 2019
Manejo
¿Cómo dar solución al problema y a la
vez ser más eficiente?
La alternativa mundial es mejorar la dis-
tribución y disponibilidad de la materia
orgánica, pero ¿cómo lograrlo? La res-
puesta está en tener grandes cantidades
de animales en una hectárea (aumento de
la capacidad de carga instantánea duran-
te períodos cortos de tiempo, que pueden
ser desde varias horas hasta un día), para
el caso podemos citar un ejemplo: si te-
nemos 500 animales en una hectárea, con
promedio peso 350 Kg, estos podrán ex-
cretar en promedio 20 kg/día de heces, lo
cual daría un total de 10 Ton/Ha/día, y ade-
más la pastura será utilizada menos veces
al año con períodos de ocupación cortos
(entre 12 y 24 horas, lo que dará ocupacio-
nes de cada potrero de 6 a 12 días al año)
con rotaciones que varían entre 25 y 50
días aproximadamente, según la pastura
y períodos de descanso largos (entre 350
y 360 días al año, de manera aproximada).
Según las cifras anteriormente citadas,
la concentración de las materias fecales
es muy alta, y por ende serán el sustrato
para aumentar el crecimiento microbiano
a nivel del suelo (siempre hay microorga-
nismos en el suelo, pero su expresión va
a depender de cuánta materia orgánica
podamos suministrar) dichas descargas
serán más fácil de asimilar por el suelo, si
hay mayor cantidad de microorganismos,
quienes también permitirán que haya
mayor mineralización e intercambio ió-
nico, haciendo los suelos más fértiles, lo
cual permite tener mayor cantidad de fo-
rraje disponible en el próximo pastoreo.
Sin embargo, cuando se reconoce que el
animal extrae del suelo nutrientes, pero
absorbe de ellos entre un 20 y 30%, de-
pendiendo del tipo de elemento, se hace
necesario buscar alternativas como su-
plementación mineral, en lo posible con
productos de alta absorción que permitan
al animal no solo absorber las cantidades
necesarias sino seguir reponiendo de ma-
nera permanente al suelo, los productos
minerales necesarios y esenciales para dar
continuidad al ciclo, por lo anterior, es que
se debe hacer un buen análisis del sistema
para valorar su equilibrio y poder definir
donde se debe hacer el ajuste necesario.
Una vez se tiene el sistema equilibrado,
se debe reconocer que la necesidad de
agua del suelo será un factor limitante
en muchos sistemas, sin embargo con
las descargas de materia orgánica tan
altas, cuya humedad puede llegar a
ser del 80%, podría haber una buena
humedad del suelo, siempre y cuando
existan grandes cantidades de lombri-
ces y cucarrones que permitan airear el
suelo por lo cual habrá menor evapo-
transpiración rápida del agua. Pero el
agua no solo se requiere en el suelo, los
animales consumen grandes volúme-
nes de agua y ellos son mayores acor-
de con el aumento de la temperatura
y la humedad relativa, por ello se debe
tener agua fresca limpia, de buena ca-
lidad microbiológica y en suficiente
cantidad, y mantenerse disponible de
manera permanente en cada rotación
(el agua debe ser llevada lo más cerca
posible al animal y no al contrario.
Los invitamos a leer la segunda parte
en la edición 428 de la revista El Cebú.
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