Consumo hídrico directo en la producción porcina:
Los granos ingeridos como alimento por parte de los animales contienen un porcentaje de
humedad, que debe considerarse a la hora del cálculo de la huella verde. Dicha humedad
adopta un valor de 14% de la demanda de alimento del criadero, considerándose ésta
última como la huella hídrica directa. Este porcentaje de humedad es condición necesaria
para almacenarlo en silo, caso se humedece dentro del mismo y pierde calidad.
Debido a que no toda el agua que demanda el cultivo(huella hídrica indirecta), queda
almacenada en el grano sino que gran parte permanece en la planta, se pierde por
evapotranspiración, o infiltración se puede decir que se toma como un consumo directo el
porcentaje de humedad almacenado en el grano, que es ingerido como alimento por los
animales.
El volumen de agua obtenido a partir de la humedad es un factor que impacta
directamente en la evaluación de la Huella Hídrica Total.
Huella hídrica - cuero (cerdos)
Rendimiento para el cultivo de maíz y soja:
Se toman los datos propiciados por el mismo productor, que corresponden a los promedios de campañas de los últimos 10 años.
Rendimiento del maíz 10 Ton/Ha. Equivalente a 1 kg/m2
Rendimiento de soja 4 Ton/Ha. Equivalente a 0.4 kg/m2