Cabe destacar que las mediciones del nivel de agua en la fosa fueron realizadas con una varilla de madera de 1,6 m de alto, 1cm de espesor y 5 cm de ancho, a la cual se le inscribió el sistema de medida CGS; como se muestra a continuación (regla utilizada para medir la fosa):
El volumen de purín generado por cerdo en cada etapa del mismo se obtuvo del producto
de la cantidad diaria de purín en cada etapa fisiológica, la cantidad de animales existentes en cada galpón y el período de permanencia en la fosa antes de ser vaciada. Nota que en la etapa de gestación, del volumen de purín total generado se consideró en un 50% del total, debido a que una cantidad del mismo es extraído por barrido. Esto pudo ser
observado en las visitas realizadas al criadero.
PRODUCTO CONSUMO 22
Huella hídrica - cuero (cerdos)
Para conocer la cantidad de agua que se utiliza en el lavado se instalaron caudalímetros en las cañerías utilizadas para el lavado de los corrales. Para su instalación, se interrumpió el paso de agua, se cortó parte de la cañería superior de la canilla para luego realizar sobre el ducto una rosca por medio de una terraja. Para conectar este a la canilla se lo unió por medio de un codo.