Caña de Azúcar
Para el cálculo de las huellas azul y verde se empleó el modelo CROPWAT 8.0, el cual es un programa informático para el
cálculo de los requerimientos de agua de los cultivos y las necesidades
de riego en base a datos de suelo, clima y cultivos . También se
empleó la base de datos CLIMWAT 2.0, la cual proporciona valores
medios mensuales a largo plazo de parámetros climáticos. Los datos
pueden ser extraídos por una o varias estaciones ubicadas en diferentes
regiones del planeta, en el formato adecuado para su uso en
CROPWAT 8.0. además se usaran datos de la producción de caña en El Salvador.
PRODUCTO CONSUMO 18
Productos de consumo masivo
Para el cálculo de la huella gris se utilizó la cantidad de nitrógeno, fosforo y potasio empleado en campo como fertilizante de
la caña de azúcar. Para ello, se definieron valores típicos de nitrógeno,
fosforo y potasio usados.
Para el cálculo de la huella hídrica verde y azul se tomaron en cuenta valores reales de la agua utilizada durante el cultivo de las cañas env volúmen sobre área y significa el rendimiento del cultivo en
unidades de masa sobre área.
El valor de la evapotranspiración de referencia se calcula mediante el método Penman-Monteith. Este método fue desarrollado
mediante la definición del cultivo de referencia , tomando en cuenta la radiación neta sobre la superficie del cultivo y el flujo respectivo del calor en el suelo.
A causa de lo anterior para el calculamiento de éstos tipos de huella se necesita la precipitación efectiva, que es la parte de la cantidad total de precipitación que es retenida por el suelo, por lo que esta
potencialmente disponible para satisfacer las necesidades de agua del
cultivo, la precipitación efectiva es calculada con el método
desarrollado por USCS (United State Soil Conservation Service).