Cupcake de zanahoria con glaseado.
Para empezar bate 2 huevos en un bol y añade 250 gr de zanahoria rallada y 150 ml de aceite de oliva y mezclar bien.
A continuación incorporar 250 gr de harina,8 gr de levadura en polvo ,130 gr de azúcar ,1 cdita. de canela y una pizca de sal y vuelve a mezclar.
Poner en moldes de cupcake y hornear a 180 grados .