SAÚDE
• Há determinações genéticas para tipos de cor-
pos. Cuidado ao inspirar-se em tipos longilíneos
que podem ter ancestrais na Suécia ou Polônia.
Pode ser que você não tenha o código genético
necessário para assemelhar-se ao padrão esco-
lhido. Neste caso, a frustração virá.
• Muitas vezes pessoas que trabalham com ima-
gem são submetidas à pressão quase desumana
para manterem-se nas capas das revistas. Não
podemos aferir saúde apenas olhando uma foto.
• Ame seu corpo. Ele é o único que você tem, a
vida é curta e não vale a pena desperdiça-la bri-
gando com você mesmo e com sua alimentação.
Responsabilidade: Você
A rede de apoio citada nos itens 1 a 3 pode-
rão te ajudar.
Thais Tezza
[email protected]
www.thaistezza.com
Nutricionista, Biomédica, Mestre em Microbio-
logia pela USP e Chef Profissional pela Natural
Gourmet Institute, em Nova York, EUA,Thais é
especialista em reeducação alimentar e alimen-
tação preventiva de doenças crônicas não trans-
missíveis como a diabetes, obesidade, câncer e
doenças cardiovasculares. Sua principal linha de
trabalho está na elaboração de planos alimen-
tares para pacientes que possuem algum grau
de intolerância ou sensibilidade a ingredientes
como glúten ou lactose, por exemplo, incluindo
os celíacos. O trabalho com gestantes, nutrizes
e recém-nascidos, misturando aconselhamen-
REFERÊNCIA:
DEHGHAN, Mahshid et alii. Associations of fats and car-
bohydrate intake with cardiovascular disease and mortality
in 18 countries from five continents (PURE): a prospective
cohort study. Disponível em:
http://www.thelancet.com/pdfs/journals/lancet/PIIS0140-
to e acompanhamento nutricional com oficinas
culinárias, é uma outra especialidade de Thais
Tezza, que acredita que o caminho para uma
excelente saúde pode ser alcançado mais facil-
mente se for trabalhado desde muito cedo.
6736(17)32252-3.pdf - Acesso em: 29 ago 2017.
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