Edelstahl Aktuell Mai 2024 | Page 14

Baukultur

Qualität hat immer Saison - Edelstahl im Traditionsweingut

Wien gilt als Österreichs pulsierende Hauptstadt des Weins . Im Weingut Fuhrgassl-Huber im Wiener Bezirk Neustift am Walde haben Tradition und die Qualität der Weine einen hohen Stellenwert . Das Sortiment ist aufgrund der unterschiedlichen Boden- und Klimastruktur sehr vielschichtig und spannend . Mit seiner traditionsbewussten Buschenschank und dem prächtigen Gastgarten entwickelte sich das Weingut Fuhrgassl-Huber zu einem Markenzeichen für die typische „ Wiener Geselligkeit “. Bei der Modernisierung der Räumlichkeiten setzt das Weingut auf österreichische Spitzenqualität : Die Edelstahl-Entwässerungstechnik von Aschl ( 1A Edelstahl GmbH ) sorgt im Tanklager sowie im Barriquekeller für eine schnelle und hygienische Wasserabfuhr . Die Schlitzrinne und der Bodenablauf Eurosink Junior sind totraumfrei und lassen sich einfach reinigen .
Ein Gastbeitrag von Mario Kokot , Vertriebsleiter , Verkauf und Beratung , bei ASCHL ( einer Marke der 1A Edelstahl GmbH )
Mit seiner traditionsbewussten Buschenschank und dem prächtigen Gastgarten entwickelte sich das Weingut Fuhrgassl-Huber in Neustift am Walde zu einem Markenzeichen für die typische „ Wiener Geselligkeit “. Fotos : ASCHL ( eine Marke der 1A Edelstahl GmbH )
In Wien gehen Gemütlichkeit und Genuss Hand in Hand , doch nur wenige wissen dies zu perfektionieren . Im Weingut Fuhrgassl-Huber in Neustift am Walde über den Dächern der österreichischen Landeshauptstadt kann man versteckt im terrassenförmig angelegten Gastgarten , unter schattigen Kastanien , gemütlich bei einem Glas Wein die Seele baumeln lassen . Bei der traditionsbewussten Buschenschank
wird natürlich nur der eigene Wein serviert . Das Sortiment des Weinguts Fuhrgassl-Huber ist dank der unterschiedlichen Böden mit beispielsweise Muschelkalksedimenten oder Lehm sowie der klimatischen Bedingungen sehr abwechslungsreich . Das Weingut erstreckt sich über 38 Hektar im 19 . Wiener Bezirk , davon 28 Hektar in Neustift am Walde und zehn Hektar am Wiener Nussberg sowie in Grinzing . Obwohl das
Weingut Fuhrgassl-Huber mit einer großen Weinanbaufläche aufwartet , liegt das Hauptaugenmerk vom Kellermeister und Winzer des Weinguts Thomas Huber auf der Qualität der Weine und der Tradition . Das familiäre Engagement von Gründer Ernst Huber für die Weinkultur wird vom Enkel Thomas Huber mit fachlicher Kompetenz und Enthusiasmus fortgesetzt . Fokussiert wird dabei die Regionalität der Weine
und der hohe qualitative Anspruch , ohne dabei die erforderliche Balance zwischen Natur und moderner Kellertechnik außer Acht zu lassen . Am beliebtesten bei Fuhrgassl-Huber ist der nach urtypischer Wiener Art angebaute Gemischte Satz . Thomas Huber erklärt , dass für den Gemischten Satz verschiedene Traubensorten am selben Weinberg gemischt gesetzt und zur gleichen Zeit gelesen , gekeltert und vergoren werden .
Im Tanklager des Weinguts Fuhrgassl-Huber führen elegante Entwässerungslinien , bestehend aus den Bodenabläufen Eurosink Junior ® sowie Schlitzrinnen von Aschl , Wasser und Kellerfeuchtigkeit optisch dezent ab .
Im Gewölbekeller punkten die Edelstahl-Bodenabläufe mit ihrer totraumfreien Hygieneform . Die glatte Oberfläche verhindert , dass sich Schmutzreste und Keime festsetzen können .
14 edelstahl aktuell | Ausgabe 3 | Mai 2024