6
Anahtar kelimeler
α heliks
β kırmalı
Birincil yapı
Denatürasyon
Diyaliz
Dördüncül yapı
Edman tepkimesi
Elektroforez
Hidrojen bağları
İkincil yapı
İyonik çöktürme
Kromatografi
Peptid bağı
Prion hastalığı
Renatürasyon
Şaperonlar
Sülfit izomeraz
Üçüncül yapı
Ultrafiltrasyon
X-ışınları kristallagrofi
PROTEİNLER:
YAPI VE İZOLASYON
YÖNTEMLERİ
Prof. Dr. N. Sema GENÇ
Yeni sentezlenen polipeptid zincirinden olgun,
biyolojik olarak aktif, fonksiyon gösteren proteinlerin
oluşumu polipeptid zincirlerinin katlanarak üç-boyutlu
yapılarının düzenlenmesi ile mümkün olur. Post-
translasyonal modifikasyonlar esnasında moleküle bazı
kimyasal gruplar eklenirken bazı peptid grupları ayrılır.
Bu bölümde proteinlerin yapısı ve safl aştırma teknikleri
ele alınmıştır.
53