● 1 paquete de hojas de maíz
● 4 libras de masa
● 1 lb . de harina de maíz
● 75 cl . de aceite de oliva
● 1½ lb . de zanahoria
● 1 elote blanco tierno
● ½ libra de chícharos
● ½ libra de habas
● 1 ½ papas grandes
● 1 cebolla mediana
● 4 dientes de ajos
● Sal y pimienta
Marine la cebolla en el aceite y los ajos machados . Pique todos los vegetales , cuézalos en agua , deje enfriar y júntelos con la cebolla .
Mezcle en un procesador de alimentos la masa , la harina de maíz y el aceite donde marino las cebollas . Salar al gusto .
Para formar los tamales coloque 2 hojas transversalmente ,