extienda la masa ( de acuerdo al tamaño deseado ) coloque el relleno de vegetales y envuelva bien con las hojas . Coloque en una olla tamalera con la abertura hacia abajo y cocine por alrededor de una hora o hasta que el tamal se desprenda de la hoja .
El nombre “ tamal ” proviene de la palabra náhuatl “ Tamalli ” que significa envuelto . Es el platillo tradicional para las ocasiones especiales particularmente de las familias mexicanas y centroamericanas , aunque hoy día su consumo se ha difundido a otras regiones adoptando cada una su propia versión y nombre .
P A R A E S T A Y M Á S R E C E T A S H A G A C L I C A Q U Í