>LEZZET
YAZA MERHABA!
Şef Ceyda Baza
Zencefilli Limonata
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı toz şeker
5 adet limonun suyu
60 g ince rendelenmiş taze zencefil
Servis için
Tarhun otu
Buz
Rendelenmiş limon kabuğu
Rendelenmiş zencefili, 1 su bardağı suyu
ve şekeri tencereye alıp orta ateşte şeker
eriyinceye kadar kaynatın. Ocaktan alıp
bal ekleyin ve ılınmaya bırakın. Süzgeçten
geçirip limon suyu, su ve buzu ekleyerek
bardaklara paylaştırın. Rendelenmiş
limon kabuğu ve tarhun otunu ekleyip
servis yapın.
Limonlu ve Frambuazlı Kokteyl
6 adet limon
5-6 adet fesleğen yaprağı
150 g frambuaz
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Buz
Servis için frambuazlardan birkaç tane
ayırıp kalanını tencereye alın. Üzerine
su ekleyip 10 dakika kaynatın. Suyunu
süzüp sürahiye alın ve soğumaya bırakın.
Limonların suyunu sıkıp ekleyin. Şeker
ve ince kıyılmış fesleğen yaprakları ilave
ederek buzdolabında soğutun. Buz ve
frambuaz ekleyip soğuk olarak servis
edin.
Biberiyeli Şeftali Kokteyli
5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 dal biberiye
1 adet tarçın çubuğu
2 tane karanfil
5 adet şeftali
Servis için
Buz
Şeftali
Böğürtlen