upečme si
41
čokoládové
BLAHO
Suroviny na tortu s priemerom18 cm:
• 2 balíčky šľahačky v prášku
• 300 ml smotany na šľahanie 35 % tuku
• 100 ml mlieka
• 150 g čokolády na varenie
• 4 – 5 PL Nutely
• 3 PL kakaa
• 300 g mäkkých keksíkov( Digestive, Marína atď.)
• príchuť buď koňak, likér, rum alebo aróma rumová či vanilková – čo vám srdce ráči
Autor receptu a foto: Melka
1. Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu.
2. Vyšľaháme spolu šľahačku v prášku, mlieko a smotanu na šľahanie.( neriadime sa podľa návodu na práškovej šľahačke)
3. Do vyšľahanej zmesi pridáme po častiach roztopenú čokoládu. 4. Pridáme Nutelu, kakao a príchuť. 5. Polámeme keksíky( odložíme si zopár na dekoráciu) a vmiešame do krému jemne varechou. Vylejeme opatrne do formy. 6. Vložíme do mrazničky alebo chladničky. 7. Po stuhnutí( asi po 2 hodinách) vyberieme a pripravíme si polevu: 8. Smotanu na šľahanie roztopíme vo vodnom kúpeli spolu s kúskami čokolády a polejeme tortu. 9. Rozdrvenými odloženými keksíkmi si ozdobíme tortu.
10. Na vrch sa urobí koruna takto: Korunku si spravíme napr. z fondánu od Dr. Oetkera, stačí 1 / 4 balenia. Nakreslíme si šablónu či vytlačíme z internetu, podľa nej vyrežeme a obalíme buď v strieborným / zlatým jedlým práškom, alebo kokosom či kakaom. Alebo len vystrihneme z pozlátka ako nejedlá ozdoba. Takisto to môže byť anjelik či vianočná hviezda alebo len položené vianočné pečivo v tvare hviezdy... fantázii sa medze nekladú.
Poleva:
• 150 g čokolády na varenie
• 150 ml smotany na šľahanie
www. dvojickovo. sk