MODO DE PREPARACIÓN :
Precaliente el horno a 375 grados F . Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol ; dejar de lado . Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto . Agrega los champiñones ; cocine , revolviendo ocasionalmente por unos 8 minutos . Agregue la cebolla y el ajo ; cocine , revolviendo con frecuencia por alrededor de 5 minutos . Añada las espinacas ; cocine , revolviendo constantemente de 1 a 2 minutos . Alejar del calor .
Bata los huevos , la leche , la leche half and half , la mostaza , el tomillo , la sal y la pimienta en un tazón mediano . Incorpore la mezcla de champiñones y el queso . Vierta en el molde preparado . Hornee por unos 30 minutos . Deje reposar durante 10 minutos y corte en rebanadas . Decore con tomillo y sirva . EC ■
Cortesía de EatingWell
Para esta y más recetas haga clic aquí | Ü