Куркума
Куркума — это растение семейства имбирных , содержащее ароматические соединения , которое веками используется в Китае , Индии и Шри-Ланке . Куркума отличается согревающим пряным вкусом , который придаст пикантности вашим любимым несладким блюдам . Также она способна пробуждать позитивные эмоции и улучшать настроение .
Основные преимущества :
■ куркума придает насыщенный вкус и аромат несладким блюдам
■ придает пряный острый вкус и аромат вашим любимым горячим напиткам
■ аромат куркумы способствует созданию позитивной атмосферы Применение :
■ приготовьте чай с куркумой , смешав кокосовое молоко , воду , мед , чай и 1 – 2 капли эфирного масла куркумы .
■ добавьте эфирное масло куркумы в яичницу-болтунью или фриттату , белый рис или суп , чтобы придать блюду слегка пряный , острый вкус и аромат .
■ применяя эфирное масло куркумы в кулинарии , воспользуйтесь зубочисткой : просто окуните зубочистку во флакон с эфирным маслом и перемешайте ею блюдо . Затем попробуйте его и повторяйте до тех пор , пока результат вас не устроит .
72