Thyme
I middelalderen ble timian gitt til riddere og krigere før de dro i strid fordi man trodde det ville gi dem mot . I dag er timian et populært krydder og brukes i matlaging verden rundt . Prøv å tilsette den eteriske oljen Thyme i kjøttmarinader og salte hovedretter for å gi dem en frisk urtesmak !
Enkle eteriske oljer
De viktigste egenskapene :
■ har en frisk urtesmak
■ gir salte retter et smaksløft og kan brukes i stedet før tørket timian
■ passer i marinader , salte hovedretter , brød og mer Bruksområder :
■
Bruk én til to dråper i kjøtt- og hovedretter for å tilføre en frisk urtesmak .
■
Tilsett en dråpe Thyme med olivenolje i en grønnsaksblanding som du steker i ovnen , så har du et herlig tilbehør .
■
Bruk oljen som erstatning for tørket timian .
71