Cardamom
Kardemomme hører hjemme i Sørøst-Asia , tilsettes i tradisjonelle indiske søtsaker og te for sin kjølige , mynteaktige aroma og smak . Kardemomme brukes som smakstilsetning i brød , smoothier , kjøttretter og salater og er et populært krydder verden rundt . Den eteriske oljen Cardamom har også mange andre gunstige egenskaper .
De viktigste egenskapene :
■ kjent som en av de mest smaksrike eteriske oljene
■ er et allsidig krydder som brukes til matlaging og baking
■ har en urteaktig smak som er ideell til supper , salater og som smakstilsetning i salte retter Bruksområder :
■
Sett en spiss på det hjemmelagde brødet ved å tilsette en dråpe av den eteriske oljen Cardamom !
■
Tilsett en dråpe i supper , karrisauser , kjøttretter og salater for å forsterke smaken .
■
Tilsett i en dessert for en smakfullt hint av Cardamom .
■
Bruk den eteriske oljen Cardamom i stedet for malt kardemomme for å gi salte retter et ekstra smaksløft .
26