Kurkuma
Kurkuma on inkiväärien lajiryhmään kuuluva aromaattinen kasvi , jonka käytöllä on vuosisataiset perinteet Kiinassa , Intiassa ja Sri Lankassa . Kurkuman maku on lämmin ja mausteinen , ja se on erinomainen lisä suolaisiin ruokiin . Sillä tiedetään myös olevan piristäviä ja positiivisia tuntemuksia edistäviä vaikutuksia .
Tärkeimmät hyödyt :
■
Kurkuma antaa runsaasti makua suolaisiin ruokiin
■
Lisää mausteisuutta ja pippurisuutta kuumiin lempijuomiisi
■
Kurkuman aromi kohottaa mielialaa Käyttö :
■
Valmista kurkumateetä sekoittamalla kookosmaitoa , vettä , hunajaa , teetä ja 1 – 2 tippaa eteeristä kurkumaöljyä .
■
Lisää eteeristä kurkumaöljyä munakokkeliin , uunimunakkaaseen , riisiin tai keittoihin tuomaan hillityn mausteista ja pippurista aromia .
■
Kun käytät eteeristä kurkumaöljyä ruoanlaitossa , suosittelemme hammastikkumenetelmää : kasta hammastikku eteeriseen öljyyn , sekoita ruokaan , maista ja toista , kunnes maku on haluamasi .
72