Timjami
Keskiajalla ritareille ja sotureille annettiin timjamia ennen taistelua , koska sen ajateltiin tuovan rohkeutta kantajalleen . Nykyään timjami tunnetaan suosittuna mausteena , jota tavataan keittiöissä eri puolilla maailmaa . Kokeile lisätä eteeristä timjamiöljyä lihamarinadeihin ja erilaisiin suolaisiin ruokiin raikkautta ja yrttisyyttä antamaan .
Yksittäiset eteeriset öljyt
Tärkeimmät hyödyt :
■
Raikas , yrttinen maku
■
Eteerinen timjamiöljy sopii kuivatun timjamin korvikkeeksi parantamaan lempiruokiesi makua
■
Sopii erinomaisesti esimerkiksi lihamarinadeihin , suolaisiin ruokiin ja leipiin Käyttö :
■
Lisää 1 – 2 tippaa lihaan tai muuhun suolaiseen ruokaan tuoretta , yrttistä makua antamaan .
■
Laita vuokaan kasviksia , oliiviöljyä ja tippa timjamiöljyä ja paahda uunissa makoisaksi lisukkeeksi .
■
Käytä kuivatun timjamin sijasta .
71