Kardemumma
Kaakkois-Aasiasta kotoisin olevaa kardemummaa käytetään perinteisissä intialaisissa makeisissa ja teessä sen viileän , minttuisen aromin ja maun vuoksi . Lisää leipätaikinaan , smoothien joukkoon , liharuokiin ja salaatteihin makua antamaan . Kardemumma on maailmalla arvostettu mauste , jonka eteerisellä öljyllä on myös monia muita hyödyllisiä käyttötarkoituksia .
Tärkeimmät hyödyt :
■
Tunnetaan yhtenä kaikkein aromikkaimmista eteerisistä öljyistä
■
Monipuolinen mauste ruoanlaittoon ja leivontaan
■
Yrttinen maku sopii erinomaisesti keittoihin , salaatteihin ja muihin suolaisiin ruokiin Käyttö :
■
Kokeile lisätä tippa eteeristä kardemummaöljyä leipätaikinan joukkoon .
■
Lisää tippa keittoihin , karreihin , liharuokiin ja salaatteihin korostamaan ruoan makua .
■
Anna jälkiruokiin lisää makua ripauksella kardemummaa .
■
Käytä kardemummaöljyä kardemummansiementen sijasta voimistamaan suolaisten ruokien makua .
26