Cilantro ( Koriandrilehed )
Aedkoriandri kasutusvõimalustest ja headest omadustest on kirjutatud aastasadu . Kokanduses on selle taime kasutusvõimalused lõputud . Maitsetaimega saab maitsestada liha , salateid , dipikastmeid ja praekartuleid . Taime äratuntav ürdine maitse annab särtsu igale roale .
Peamised kasutegurid :
■
Sobib suurepäraselt kodustesse dipikastmetesse ja soojadesse kastmetesse , salatitesse ja soolastesse roogadesse
■
Sobib hästi kokku tsitruseõlidega
■
Annab toidule värske maitseküllase nüansi Kasutusalad :
■
Lisage äratuntav ürdine koriandrinüanss panniroogadele , salatitele ja dipikastmetele .
■
Asendage värske koriander ühe tilga Cilantroga ( koriandrileheõliga ) oma lemmikutes guacamole- , salsa- , salati- ja dipikastmeretseptides .
■
Hoidke alati köögiriiulil käepärast .
30