Our town
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Ingredientes para el Kimchi
– 2 Coles Chinas
– 2 tazas sal marina
– 8 tazas Agua
Ingredientes para el adobo del Kimchi
– 1 taza Harina de arroz
– 5 tazas de Agua
– 1 taza de chile rojo Taeyangcho en polvo grueso
– 150 gr. Ajos secos
– 300 gr pera asiática
– 1 ½ cebolla
– 30 gr de jengibre
– 120 gr chiles fresno
– 800 gr nabo rabano en juliana
– 250 gr Cebolleta tierna
– 1 manojo de hojas de apio
– 1 Manojo bok choy por cada col
– 120 gr cebollino
– 1/4 taza salsa de pescado
– 1 taza salsa de camarón
– 120 gr camarón fresco picado
– 120 gr camarón salado
– Aceite de sésamo
– 6 CS Azúcar
– 3 C Semillas de sésamo