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Fibre
Le fibre sono in realtà carboidrati, ma sento il bisogno di dedicare una sezione specifica alle fibre a
causa della mala informazione che le circonda. All'interno della maggior parte delle diete a basso
contenuto di carboidrati, i carboidrati delle fibre non vengono contati come carboidrati
"pericolosi" per l'aumento di peso. Questo perché le fibre non possono essere digerite dal corpo
umano. Dato che le fibre non vengono digerite dal corpo, non creano il rapido aumento dello
zucchero nel sangue come altri tipi di carboidrati e quindi non presentano la risposta dell'insulina
degli altri carboidrati.
Ma fai attenzione. Ci sono due scuole di pensiero sulle fibre. Mentre la medicina moderna
incoraggia una dieta ricca di fibre, ci sono altre ricerche mediche le quali affermano che troppe
fibre siano la causa di numerose malattie e irregolarità come costipazione, IBS, morbo di Crohn,
cancro del colon e altri. Se desideri vedere alcune delle più recenti ricerche sulle fibre e come
potrebbero causare danni irreparabili al tuo corpo, di consiglio caldamente di visitare
www.GutSense.org.
Ora, detto ciò sulle fibre… In dosi normali, le fibre non creeranno alcuna complicazione. Ti
faranno in realtà sentire sazio. Tuttavia, dovresti assicurarti di ottenere le tue fibre dalle
verdure, soprattutto quelle a foglia verde, piuttosto che costringerti ad assumere 30 g al giorno
di fibre come consigliato dalla comunità medica generale. Quando cerchi di "forzare" le
fibre consumando integratori di fibre, ecco che iniziano i guai.
Se ti preoccupa la costipazione, alcuni ricercatori credono che la costipazione stessa sia causata
da troppe fibre nella dieta. Aumentare il consumo di acqua durante questa dieta è essenziale
per rimanere in buona salute, per un adeguato funzionamento dei reni… E presenta effetti
notevoli per alleviare la costipazione.
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