Pay de
chocolate
ING R ED IENT ES
Para la base: Para el relleno:
1 paquete de galletas marías 1 paquete de tofu silken suave
1/4 de azúcar mascabado 1 cdta. de cacao en polvo
1/2 taza de margarina suavizada 1 cdta. de extracto de vainilla
Puedes utilizar mantequilla de
coco o aceite de coco
2 cdas. de leche vegetal
1 taza de chocolate derretido (sin
derivados de origen animal como
grasa butrírica) ya sea en baño María
o en microondas
1 pizca de sal
PROCED IM IENTO
Para la base:
Muele perfectamente las galletas en un procesador o licuadora,
en un tazón mézclalas con el azúcar mascabado y agrega la
margarina, incorpora los ingredientes hasta formar una masa
homogénea, coloca en un refractario y esparce en el fondo de
manera uniforme. Reserva.
19
REC ETA S
VEGETARIANA S
X
PO STRES Y H EL A DOS
RECETA: Sabor Vegano México / Adaptado de
“The Ultimate Chocolate Fudge Pie” - Chocolate
Covered Katie
Para el relleno:
En un procesador o licuadora incorpora todos los ingredientes,
vierte la mezcla en el refractario sobre la base de galleta
esparciéndola uniformemente. Refrigera por unas 4 horas.
¡Disfruta!