Tortitas
de
lentejas
y avena
ING R ED IENT ES
2 tazas de lentejas
1 taza de avena en hojuelas
2 cdas. de ajonjolí
1/2 cebolla mediana
Cilantro
1 zanahoria
Sal y pimienta
PROCED IM IENTO
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REC ETA S
VEGETARIANA S
X
PL ATILLO S TÍP I COS
Lava y pica el cilantro. Pica finamente la cebolla. Ralla la
zanahoria. Cocina por separado las lentejas y la avena, en
cuanto estén listas escúrrelas en un colador. Reserva para que
enfríe un poco. En un sartén con aceite fríe el ajonjolí, cuando
esté dorado agrega la cebolla, la zanahoria y el cilantro, sofríe
por unos minutos, incorpora la avena y las lentejas, sazona con
sal y pimienta al gusto mezclando perfectamente todos los
ingredientes. Deja enfriar un poco la masa, forma las tortitas y
fríelas con poco aceite.