Tofu marinado con
avena y verduras
I N GR E D IE NT E S
1/2 cebolla
1 diente de ajo
3 calabacitas
3 zanahorias
1/2 brócoli
1/2 taza de tomates deshidratados
1 taza de avena
1 cucharada de sal
1 pizca de comino
1 cda. de hierbas finas
1 cda. de orégano
P RO C E D IM I ENTO
Tofu marinado:
Marina el tofu durante una noche con 1/2 taza de salsa de
soya y 1/4 taza de jugo de naranja. Puedes hacer el marinado
que más te guste. En un sartén con un poco de aceite fríelo.
Avena con vegetales:
Ralla las calabacitas, la zanahoria y el brócoli, pica finamente
la cebolla y el ajo. Fríe la cebolla junto con el ajo, agrega
el brócoli y revuelve durante 5 minutos. Añade la avena y
remueve hasta que tome un color dorado. Incorpora las
calabacitas y zanahorias. Sazona con la sal, hierbas finas, comino
y orégano.
Idea: Las verduras deben
estar crujientes.
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RECETA S
VEGETARIANA S
X
PL ATOS FUERTES