WERBUNG • 8 . Oktober 2024 15
12 . Oktober Schlachtfest
Schlachtfest im Troadboden
DIERSBACH . Am Samstag , 12 . Oktober , ab 9 Uhr , lädt der Troadboden von Christian Niedermayer in Mörstalling 11 zum großen Schlachtfest ein . Inmitten dieser Oase von Gastfreundschaft , Naturverbundenheit und kulinarischem Genuss , die auch als Gmuiner ’ s Buschenschank bekannt ist , erwartet die Besucher ein Fest , bei dem Tradition und herzlicher Genuss im Vordergrund stehen .
Im Mittelpunkt des Troadboden-Schlachtfestes steht der prächtige 2 1 / 2 Jahre alte Wagyu-Ochse „ Ronaldo “, dessen edles Fleisch frisch verarbeitet und zum Verkauf angeboten wird . Neben kühlen Getränken und herzhaften Spezialitäten wie Gulaschsuppe und Beuschel haben die Gäste die einmalige Gelegenheit , exklusive Wagyu-Fleischpakete für den Eigenbedarf zu erwerben – ein Fest für alle Feinschmecker und Liebhaber regionaler Delikatessen .
RESPEKT VOR MENSCH , NATUR UND TIER Unter der Leitung von Christian Niedermayer hat die Buschenschank ein zentrales Anliegen : den tiefen Respekt vor Mensch , Natur und Tier . „ Das Beste oder nichts “ – dieses Credo zieht sich wie ein roter Faden durch die Philosophie des Hofes und spiegelt sich vor allem in der artgerechten Haltung und sorgfältigen Fütterung der Tiere wider . Auf dem Hof wird bewusst auf industrielle Produktionsmethoden verzichtet . Stattdessen leben die Wagyu-Rinder auf Stroh und werden mit frischem Gras , Heu und einheimischem Getreide gefüttert , was zu einer besonderen Fleischqualität führt . „ Alles , was gegen die Natur ist , hat auf Dauer keinen Bestand “, erklärt Niedermayer und setzt damit ein starkes Zeichen für nachhaltigen , verantwortungsvollen Fleischgenuss , der sowohl die Umwelt als auch das Tierwohl respektiert .
TRADITION TRIFFT AUF NACHHALTIGKEIT Die Entscheidung , sich von der konventionellen Tiermast zu distanzieren , markiert einen bedeutenden Wandel für den elterlichen Bauernhof . Christian Niedermayer kombiniert traditionelle handwerkliche Lebensmittelerzeugung mit einem tiefen Respekt für die Natur . Die Schlachtung der Tiere erfolgt stressfrei und unter höchsten hygienischen Standards im nahegelegenen Sigahrting , wo das Fleisch anschließend fachgerecht verarbeitet wird . Besucher des Schlachtfests können daher vor Ort hochwertige Wagyu-Fleischpakete zu „ ab Hof
Ankommen . Wohlfühlen . Genießen .
Mörstalling 11 , 4776 Diersbach 07766 / 3100 office @ troadboden . at
Öffnungszeiten siehe im Internet
www . troadboden . at
Preisen “ erwerben – ein Angebot , das die Frische und Qualität der Produkte direkt zugänglich macht .
KULINARISCHE EVENTS Nach dem Schlachtfest erwarten die Gäste in der Buschenschank weitere kulinarische Höhepunkte . Am 9 . November findet ein exklusiver Tokyo Steak Abend statt , gefolgt von „ ungarischer Gulaschsuppe “ am 7 . und 14 . Dezember . Am 21 . Dezember wird die festliche Weihnacht gefeiert und das Jahr endet mit einem Silvester-Buffet am 31 . Dezember . Die Buschenschank bietet regionale Fusionsküche und nachhaltige Landwirtschaft auf höchstem Niveau .
Grubstraße 1 , 4771 Sigharting 07766 / 314 20 office @ expert-geroldinger . at www . expert-geroldinger . at
A-4775 Taufkirchen / P . - Tel . 0 77 19 / 77 81 info @ cider . at - www . cider . at
Wir bedanken uns für die gute Zusammenarbeit und das entgegengebrachte Vertrauen . WEISSHAIDINGER
• INGENIEUR-HOLZBAU GMBH •
A-4775 Taufkirchen / Pram , Werk : Pram 11 , Tel . + 43 ( 0 ) 77 19 / 88 54 - 0 office @ weisshaidinger . at , www . weisshaidinger . at