territorio
il biodistretto
della Valle dei Laghi
di Vittorio Colombo
Biodistretto: definizione
Biodistretto è un sistema sinergico di un’area geografica vocata al biologico dove agricoltori,
cittadini, operatori turistici, associazioni e pubbliche amministrazioni stringono un accordo per la
gestione sostenibile delle risorse locali, partendo dal modello biologico di produzione e consumo
(filiera corta, gruppi di acquisto, mense pubbliche bio).
Costituzione, sedi e responsabili
Il Biodistretto della Valle dei Laghi è una associazione che si è costituita ufficialmente il 27 giugno
2014 per iniziativa di un nucleo forte di componenti, in primis Cantina Toblino, Osteria e azienda
agricola Toblino, Cooperativa ortofrutticola Valli del Sarca, Ferrari spumante, Centro trentino di
Solidarietà. Il protocollo d’intesa è stato sottoscritto da altri soggetti che fanno parte del nucleo
costitutivo, la Comunità di Valle, l’associazione Vignaioli, l’Azienda di Promozione turistica.
L’associazione Biodistretto Valle dei Laghi ha sede presso la Comunità di Valle mentre la sede
operativa è presso la cantina di Toblino.
Presidente dell’associazione è Silvano Graziadei, consiglieri sono Marco Pisoni e Bruno Zuccatti.
L
a Valle dei Laghi è interessata da un progetto, ad am-
pio respiro e per molti versi innovativo, nel segno del
biologico. Nel 2014, per iniziativa di alcuni soggetti,
la Cantina di Toblino ed altre realtà sensibili a partecipare ad
un processo di progresso per la comunità, è stato costitui-
to il Biodistretto Valle dei Laghi. La data di costituzione non
rappresenta un punto di partenza ma l’ufficializzazione di un
processo iniziato parecchi anni prima, quando diverse realtà
produttive hanno avvertito la necessità di operare in sinto-
nia con la natura, abbandonando sistemi basati per lo più su
processi più chimici perseguendo dunque la strada del biolo-
gico, per preservare l’ambiente, tutelare i cittadini e rendere
migliore la qualità della vita della comunità. Va precisato che
si tratta di una sfida intrapresa con entusiasmo e convinzione:
il Biodistretto della Valle dei Laghi è, in tutto il Trentino, il
più articolato per realtà coinvolte e settori di impegno, per
realizzazioni e progetti.
Identità del Biodistretto ed esperienza della Valle dei Laghi.
Ne parliamo con Marco Pederzolli, responsabile Marketing
della Cantina di Toblino.
Cos’è e come si può definire il Biodistretto?
In gran parte dell’opinione comune è diffusa la convinzione
che quando si parla di Biodistretto il campo esclusivo di
azione è quello del settore agricolo. E’ una visione riduttiva.
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