Roh MaRinieRteR Bonito
Mit veganeM CeviChe
Der deutsche Küchenchef im Restaurant Es Romaní
stellt für das DELUXE Magazin ein sommerleichtes Gericht vor,
mit dem Sie garantiert auf der nächsten Party vor Freunden
Eindruck machen ... Dabei ist es ganz einfach zubereitet.
Zutaten Bonito:
400 g frischer Bonito
25 ml Ketjap Manis
25 ml Sojasauce
25 ml Sesamöl
20 g Ingwer
25 g Ginger Ale
Geriebene Schale von 3 Zitronen
Rezept Bonito in 5 mm dicke Scheiben
schneiden. Die restlichen Zutaten
mischen und die Bonitoscheiben
damit etwa 2 Stunden marinieren.
Zutaten veganes Ceviche:
3 Tomaten
2 Avocados
1 grüne Mango
1 kleine rote Zwiebel
Koriander
50 ml Limettensaft
1 Chilischote
Rezept Das Gemüse in Würfel schneiden
und mit dem Limettensaft, der gehackten
Chilischote, Salz, Pfeffer abschmecken.
gäste des hotels können diese leCkeReien
auCh iM RestauRant es RoManÍ Bestellen –
und koChen lassen.
Wer im Sommer einen Kurzurlaub auf der
Insel bucht, der wünscht sich meist ein Hotel,
das nicht allzu weit vom Flughafen entfernt
liegt und nah genug an Palma, um einen
Bummel durch die Innenstadt mit ihren
Flaniermeilen und verwinkelten Gassen
einplanen zu können. Das Lindner Golf &
Wellness Resort Portals Nous eignet sich
dafür ideal, von hier aus erreicht man ganz
bequem Illetas mit kleinen Strandbars und
den Jachthafen Puerto Portals mit schicken
Restaurants, Bars und Boutiquen. Den
Gästen wird aber auch im Hotel selbst viel
geboten. Ob auf dem Real Golf de Bendinat
nebenan oder auf den acht Golfplätzen in
der Umgebung, eine Runde sollte man sich
gönnen. Der Spa-Bereich erwartet in der
Zwischenzeit Wellnessgäste zu einer
Massage im luftigen Außenbereich und zwei
Restaurants laden zum Schlemmen oder zum
Sundowner am Pool ein. Die Golfbar zeigt
wichtige Sport-Übertragungen auf drei TV-
Screens und das moderne Gym macht
morgens fit für den Tag. Für die großen
Ferien mit der ganzen Familie ist der Bendi-
Club ein schönes Extra. Die Kleinen können
sich im mediterranen Garten frei bewegen,
den eigenen Poolbereich nutzen oder
basteln. Pure Erholung ist also garantiert.
ReseRvieRung unteR tel. +34 971 707 777
DELUXE 61