Baiben, Puerto Portals
In November Michelin-starred chef Fernando P. Arellano opened Baiben in Puerto Portals, in premises formerly occupied by restaurant Tristán. He also runs the restaurants Zaranda and Olivera at Hotel Castell Son Claret in Calvià. With its excellent location in Puerto Portals marina and the Michelin-starred cuisine of Gerhard Schwaiger( now at Xino’ s in Son Moix), Tristán had the reputation of one of the finest restaurants on the Island.
Das ehemalige Restaurant Tristán in Puerto Portals wurde im November von Sternekoch Fernando P. Arellano unter dem Namen Baiben neu eröffnet. Er führt zudem die Restaurants Zaranda und Olivera im Hotel Castell Son Claret in Calvià. Das Tristán galt durch seine bevorzugte Lage im Jachthafen von Puerto Portals und die sternedekorierte Küche von Gerhard Schwaiger( heute Xino’ s in Son Moix) als eines der renommiertesten Restaurants der Insel.
Deluxe Tip OF THe SeASON
Puerto Portals Local 1, Calvià Tel. + 34 971 675 547
Jade, s’ Alqueria Blanca This restaurant with its garden and an art gallery is a recommendation from restaurant critic Martina Zender. Formerly known as Es Clos, it is now run by Daniel who likes to include a number of surprises on the menu.
Ein Tipp von Gastro-Kritikerin Martina Zender ist dieses hübsche Lokal mit Garten, das früher Es Clos hieß und heute von Daniel geführt wird, der einige Überraschungen auf die Karte setzt. Chill-out-Lounge und Galerie sind Extras.
Calle Cruz 20, Campos The charming Moda Café in Campos is a bistro, fashion boutique and furniture shop all rolled into one in an unperfect, perfect way. On Thursday evenings after dark it becomes an outdoor cinema.
Das charmante Moda Café in Campos vereint Modeboutique, Einrichtungsgeschäft und Bistro auf perfekt unperfekte Art. Am Donnerstag nach Einbruch der Dunkelheit werden hier manchmal auch Filme gezeigt.
Tomates Verdes, Llucmajor This newly opened restaurant on the town hall square has a promising reputation, with a bright interior that combines traditional and modern. The menu is not only vegetarian, its meat and fish dishes also come highly recommended.
Das Restaurant am Rathausplatz gilt als vielversprechende Neueröffnung mit seiner hellen Einrichtung, die Tradition mit Moderne verbindet. Die Karte führt nicht nur Vegetarisches, Fisch und Fleischgerichte sind zu empfehlen.
C / Convento 17, s ' Alqueria Blanca / Santanyí Tel. + 34 971 653 404
C / Sa Creu 20, Campos Tel. + 34 626 886 088
Carrer Constitució 2, Llucmajor Tel. + 34 871 904 371
DELUXE 17