Deliciosas Recetas Rejuvenecedoras para COMBATIR el Envejecimiento Recetas rejuvanecer | Page 11
Algunas formas en que las especias pueden funcionar tan bien como los medicamentos:
En un estudio de personas con diabetes tipo 2, demostró que sólo dos cucharaditas al día redujeron
significativamente el azúcar en la sangre y la insulina, y también redujeron los niveles de colesterol LDL y
triglicéridos.
Los investigadores encontraron que el ingrediente activo de la cúrcuma (curcumina) es más eficaz para frenar
el desarrollo del Alzheimer que algunos medicamentos que se usan para esta afección. Los síntomas de
Alzheimer causados por la inflamación y la oxidación se alivian por las propiedades antioxidantes y
antiinflamatorias de la curcumina.
Un compuesto de esta especia también acelera el tiempo de recuperación de los accidentes cerebrovasculares,
y también se ha comprobado que es tan eficaz como el ibuprofeno para tratar el dolor y la inflamación.
Un informe médico reciente demostró que el azafrán puede ser muy efectivo contra el cáncer de hígado, al
inhibir el crecimiento y la multiplicación de células cancerígenas y promover la muerte de las células
tumorales del hígado.
Investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania informaron que añadir dos cucharadas de una mezcla
de especias (romero, orégano, canela, cúrcuma, pimienta negra, clavo de olor y ajo) a las comidas reduce los
triglicéridos hasta en un 30%.
Algunos estudios demostraron que apenas un gramo de jengibre antes de la cirugía es tanto o más efectivo
que la medicación estándar para combatir las náuseas después de la cirugía.
El comino puede estimular la producción de enzimas digestivas y ayudar a descomponer los nutrientes, para
que el cuerpo los utilice mejor. Las semillas de comino tienen la capacidad única de mantener controlada el
azúcar en la sangre.
Los investigadores compararon los efectos del comino con los de una droga para la diabetes comúnmente
utilizada, y descubrieron que el comino funcionaba tan bien como la droga anti diabética en la regulación de
la insulina y el glucógeno, y aún mejor que la droga en la protección de los riñones y el páncreas.
Estos son otros beneficios para la salud de algunas de las hierbas y especias más populares:
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El romero y la albahaca son antiinflamatorios.
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El comino, la cúrcuma y la salvia combaten la demencia.
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La cayena, el cilantro y la canela ayudan a regular la insulina y queman grasa.
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La hierba limón, la nuez moscada, las hoyas de laurel y el azafrán tienen un efecto calmante.
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